(no subject)

[dobriydoktor]

ну, вот. Теперь у меня 7 банок абрикосового варенья, 2 литра черники с сахаром и три стаканчика черной смородины в морозилке. И 8 маленьких - на 1 суп - пучков петрушки сохнет. А жизнь-то налаживается. Осталось придумать, что еще сделать с 2 ведрами абрикос, стоящими в кухне и примерно 5, лежащими в палисаднике.

Comments

[mona-cenia.livejournal.com]

А я петрушку замораживаю.

[dobriydoktor.livejournal.com]

я уже заморозила. Теперь хочу сушеную, чтобы в супе отварить и вынуть

[mona-cenia.livejournal.com]

Мне привкус сушеной не нравится

[dobriydoktor.livejournal.com]

а меня жутко раздражает плавающие в супе кусочки замороженной)))

[psy-tati.livejournal.com]

Здорово! Прям абрикосам завидую))) И не люблю мороженную зелень, а сухой использую МНОГО! Щедрыми горстями))) В этом году приспособилась во все супы крапиву сушенную добавлять, сушу как обычно, а потом вместе с укропом-петрушкой закидываю перед самым окончанием варки. Прямо в кастрюлю, в труху "растираю" в руке хорошую горсточку листьев. Если бы я своим мужикам не призналась что так делаю - никто никогда бы этого не узнал и не понял.

[dobriydoktor.livejournal.com]

вся крапива поблизости повывелась(

[psy-tati.livejournal.com]

Можем поделиться)))

[dobriydoktor.livejournal.com]

делитесь)))

[psy-tati.livejournal.com]

Вам как? Рассаду, семена, готовое сушье сырье? :-)

[dobriydoktor.livejournal.com]

рассадой))))

[psy-tati.livejournal.com]

Эхъ... придется весны ждать...

[damadiluma.livejournal.com]

> что еще сделать с 2 ведрами абрикос

Урюк же

[dobriydoktor.livejournal.com]

долго. и сорт совершенно неподходящий.

[perechnica.livejournal.com]

Как что? Съесть!)))

[dobriydoktor.livejournal.com]

мы столько не съедим. мы их уже неделю едим.

[perechnica.livejournal.com]

А как же волШебное слово "НАДО"?)))
Ну, хотя бы ж понадкусювать можно ж?)))

[dobriydoktor.livejournal.com]

а зачем?

[perechnica.livejournal.com]

Чтобы добро не пропадало)))
А вот у нас, например, с абрикосами беда. Свои не растут, не нравится им тут, видите ли. А привозные - деревянно-резиновая жвачка без вкуса и запаха. Наверное, поэтому мне кажется, что запусти меня в сад, где пять ведер просто так под ногами валяются, я бы прям на пузо упала и лопала бы, лопала, лопала...
Впрочем, скорее всего, хватило бы только на с полкило. Потом бы объелась и пришло бы снова детское "опять эти абрикосы? тьху!")))
Может быть, вам компоту ещё из них сварганить?
О! А, мой дядя в Харцызске навострился наливку-абрикосовку делать - таки вещь получается, я вам доложу!)))

[dobriydoktor.livejournal.com]

для наливки же нужна водка? У нас крепкие напитки как-то не очень идут(. Невкусно. И тоже много не сделаешь. Впрочем... А рецепт знаете? Можно же для пирогов использовать.
Компот буду, опять же - не очень идет. От приготовленных абрикосов у всех изжога(((.

[perechnica.livejournal.com]

Не-а, рецепта я не знаю. Спрошу при случае. Правда, пока тот случай представится, боюсь, абрикосы уже отойдут.))) Но вообще-то, насколько я знаю, настоящая наливка делается без водки - просто ягоды и сахар. Это потом можно водку добавить, если интересует что покрепче или из боязни, что снова забродит недобродившее. А для пирогов, кстати, можно же заморозить. Ну, не все пять ведер, конечно))) Но хоть сколько-нибудь...

[dobriydoktor.livejournal.com]

да,надо еще заморозить же. На пироги они не очень будут - сильно потекут после разморозки, но на компот сойдут.

[perechnica.livejournal.com]

О, кстати, вот нашла два рецепта абрикосовки - первый без водки.
http://alcofan.com/nalivka-iz-abrikosov-v-domashnix-usloviyax.html

[dobriydoktor.livejournal.com]

спасибо. Попробую первый вариант.

[perechnica.livejournal.com]

Попробуйте. Потом напишите, как оно)))

[al1en-nati0n.livejournal.com]

хороший урожай! может мармелад сделать?

[dobriydoktor.livejournal.com]

долго. и вряд ли кто будет - у всех изжога на приготовленные абрикосы.

[anti-hohol-2014.livejournal.com]

Джем.
И настойку-наливку на спирте. Берешь 3-хлитровую банку, засыпаешь дополна абрикосами+сахара с полстакана и заливаешь спиртом. На выходе получаешь нектар и амброзию в одной рюмке. Крепость абсолютно не чувствуется, бо сок ее снижает до детского уровня. Я так в прошлом году терновку делала, а в этом сливянку из замороженных слив. Вкуснааа, обалдеть. И совсем не крепко. Спирт не чувствуется ваще. Можно и на водке, конечно, но спирт, кмк, лучше экстрагирует все вкусы и ароматы.
А еще я бы посушила. И зимой в душистый компот.))

[dobriydoktor.livejournal.com]

у меня столько спирта нету))
Я попробую наливку сделать.
сделала с утра в собственном соку, и буду соус делать. И, наверное, еще варенья - чтоб гостинцы возить в Россию).

[anti-hohol-2014.livejournal.com]

Плюсы нашей российской действительности. Спирт - max 1500 за 5 литров. С доставкой.
)))
Абрикосы - самые дешевые 200 р. за кг. Вчера покупала. Не фонтан. Жесткие, малосладкие и малопахучие.(( Для нас, которые на югАх выросли, говно редкостное. Извини за матерность определений. Так из песТни не выкинешь ни фига.))

[dobriydoktor.livejournal.com]

единственное, за что я люблю с ними возиться - запах)).

[anti-hohol-2014.livejournal.com]

Тааак!
Издеваццо нинада.
Хосспидя, кааак жаж они пахнут, эти чертовы абрикосы!
Апофигей полный!!!
Убивать. Всех!

[dobriydoktor.livejournal.com]

не спеши убивать. ВО-первых, уже есть районированные у вас сорта. Возможно, их придется первые годы кутать на зиму. И абрикосу легко посадить возле дома - она на распускает корни, чай, не тополь.

[tiina.livejournal.com]

абрикосы это тааак вкусно :) У меня 4 литра черничного варенья, муж вчера сварил , и два литра морошкового :)

[dobriydoktor.livejournal.com]

черника вкуснее.

[tiina.livejournal.com]

ахаха... у кого что растет :))

[dobriydoktor.livejournal.com]

надо меняться).

[tiina.livejournal.com]

Жаль, что далеко :)

[dobriydoktor.livejournal.com]

Великий вареньевый путь)

[maker4ik.livejournal.com]

А я все по маленькой баночке в неделю клубничного варю.

[dobriydoktor.livejournal.com]

и это правильно! А я прозевала клубнику.Хорошо, муж еще этот грустный факт не осознал((

[maker4ik.livejournal.com]

Моя ремантанная будет радовать меня до сентября))

[dobriydoktor.livejournal.com]

класс)

ЗДРАВСТВУЙТЕ

[viola26.livejournal.com]

(вздыхая) Очередное лето думаю, что надо regbmn ведро абрикосов и сварить варенье.

(вспоминая поездку) Из Невельского краеведческого


(дачный интернет ерундовый, будет еще)

Re: ЗДРАВСТВУЙТЕ

[dobriydoktor.livejournal.com]

каакой веночек!
Посохли и погнили все упавшие абрикосы(. Так что будет варенье, соус и немного наливки и сушки.